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10款国产、国行配方奶粉横评:贝唯他可选择营养成分缺失

2022-10-19 19:56:37 1323

摘要:花爸说:大家期待已久的奶粉横评,终于来了!本次评测,我们综合考虑了奶粉的销量和价格两个指标,选取了10款热门、价位相近(0.27~0.44元/g)的1段国行/国产配方奶粉,全都为非有机奶粉。通过对其奶源奶基、基础营养成分、可选择性成分、其他...

花爸说:

大家期待已久的奶粉横评,终于来了!

本次评测,我们综合考虑了奶粉的销量和价格两个指标,选取了10款热门、价位相近(0.27~0.44元/g)的1段国行/国产配方奶粉,全都为非有机奶粉。

通过对其奶源奶基、基础营养成分、可选择性成分、其他原料、品牌五项指标,进行评分比较,来供花粉们参考。

奶粉的总评和排行在文末,想直接知道结果的,可直接下拉查看。

评分规则点击链接查看:《什么样的奶粉才是更好的?花爸的《配方奶粉评分准则》》。


总体来说,国产、国行奶粉在国家的高标准、严监管之下,安全性、营养性是更值得信赖的。

反而,今年8月,香港消委会检测15款港版奶粉,有3款出现部分营养元素低于标称值的80%的情况。花爸认为,这才是海淘奶粉存在的更严重的问题。

详情请点击链接:《香港配方奶粉检出致癌物?有些奶粉营养成分不足的问题才更严重》。


评测产品表

评测用到的产品信息和数据,均来自市场监督管理局官网的配方注册数据,各品牌旗舰店的产品详情页面,以及各款奶粉的包装信息。


奶源、奶基分析

奶粉的奶源地,可以通过产品的购买详情页,或询问电商客服得知;

而奶基的情况,可以参考配料表的标注。

十款1段奶粉奶源、奶基情况及评分,如下表所示:

小结:

1.奶源:七款表现更佳。

爱他美卓萃、合生元派星、惠氏铂臻、安满满儿、贝唯他、爱瑞嘉亲润、美赞臣铂睿,这七款奶粉拥有比较好的奶源(处于黄金奶源带,且在发达国家),表现更好。

2.奶基:两款为非纯鲜奶奶基。

美赞臣铂睿:纯还原奶奶基

完达山安力聪菁彩:鲜奶+还原奶的复合奶基

综合奶源奶基来看,爱他美卓萃、合生元派星、惠氏铂臻、安满满儿、贝唯他、爱瑞嘉亲润,这六款奶粉拥有比较好的奶源(处于黄金奶源带,且在发达国家)、略好的鲜奶奶基,整体评分较高。

完达山安力聪在奶源奶基方面,则表现相对落后,评分靠后。


基础营养成分分析

乳糖占碳水比例、乳清蛋白占蛋白比例,和脂肪中亚油酸与α-亚麻酸的含量比例,都可从奶粉的营养成分表得知(含量有标注的前提下),不过一般都不会直接标出,需要进行计算。

而奶粉是否添加了天然乳脂,可以从配料表得知,一般存在的形式为:无水奶油或稀奶油。

经过了解计算,十款奶粉的基础营养成分的具体情况和评分,如下表所示:

小结:

1.仅有三款奶粉标注了乳糖比例,其中仅贝唯他一款标注为全乳糖。

2.乳清蛋白含量比例较高:爱瑞嘉亲润(63.87%)

3.亚油酸与α-亚麻酸的含量比例更优:爱他美卓萃(6:1)、美赞臣铂睿(6.2:1)

4.额外添加天然乳脂:飞鹤星飞帆、爱他美卓萃、合生元派星、君乐宝旗帜

5.十款国产/国行奶粉的维生素、矿物质添加种类、添加量均符合国标要求。

爱他美卓萃、美赞臣铂睿、贝唯他三款产品评分在该项指标中最高,表现优秀。

排在最后的是在乳糖、蛋白质、脂肪酸方面,都没什么加分项的惠氏铂臻完达山安力聪菁彩。


可选择性营养成分

奶粉的可选择性营养成分及其含量,都可以在营养成分表上看到,含量较多的成分在配料表中也会有所体现。

十款奶粉的可选择性营养成分评分表:

小结:

1.仅两款不完全含有六种常规可选择性营养成分。

贝唯他:无DHA、肌醇、牛磺酸、胆碱、左旋肉碱

爱瑞嘉亲润:没添加左旋肉碱

其余奶粉都添加了常规的六种可选择性营养成分(DHA、ARA、肌醇、牛磺酸、胆碱、左旋肉碱),基本满足了宝宝的成长需求。

2.胆碱添加量普遍较低。

在新的配方食品国标意见稿(后称“意见稿”)中,将胆碱由可选择成分修改为必需成分,含量限值4.8~23.9mg/100kJ。

这进一步肯定了胆碱对于婴幼儿成长的功能作用(促进脑发育和新陈代谢,提高记忆力)。

但是在本次评测的十款奶粉中,胆碱添加量却普遍较低。

相对添加量较高的是:美赞臣铂睿、惠氏铂臻、完达山安力聪菁彩、爱瑞嘉亲润,但相比意见稿规定的范围,还是偏低。

3.四款奶粉可选择性成分种类多,整体表现更好。

可选择性成分添加较优异,评分在13分以上的产品有:飞鹤星飞帆、君乐宝旗帜、完达山安力聪菁彩、爱瑞嘉亲润。

只有贝唯他可选择性成分添加最少,分值最低。


其他配料

香精、香兰素、白砂糖、蔗糖、棕榈油,这些不那么健康的配料,都可以通过奶粉配料表查看是否含有。

十款奶粉其他配料评分表:

小结:

这项指标中,十款1段奶粉大多表现良好,没有发现香精、香兰素、白砂糖和蔗糖,但美赞臣铂睿添加了葡萄糖浆。

油脂方面,美赞臣铂睿、惠氏铂臻、安满满儿、贝唯他四款产品含有棕榈油,此外爱瑞嘉亲润未注明具体植物油种类。

这些成分的不良影响,详见《1段奶粉评分准则》。


品牌信任度

品牌历史及其出现过的安全事件,可从食监局、食品伙伴网以及各大新闻平台进行查询。

十款奶粉品牌信任度评分表:

小结:

1.品牌历史:大多在20年以上。

合生元派星、贝唯他、君乐宝旗帜、安满满儿、完达山安力聪菁彩,这五款产品品牌历史为20~30年,飞鹤星飞帆爱他美卓萃,这两款在50~60年,而惠氏铂臻(94年)和美赞臣铂睿(115年)两款历史最久,只有爱瑞嘉亲润历史最短,只有7年。

2.安全性事件:历史越久安全性事件越多。

合生元派星、贝唯他、爱瑞嘉亲润三款产品,没有发现有过安全性事件。

总体来看,一个品牌历史越久安全性事件越多,比如两个历史最久的品牌美赞臣铂睿惠氏铂臻,安全事件也相对更多。

综合而言,相对历史较久且安全事件较少的品牌有:合生元派星、贝唯他、君乐宝旗帜、飞鹤星飞帆。


总评

综合以上五部分的评分,最终十款1段奶粉的总评分排行表如下:

最终十款1段奶粉的简评如下:

以上就是本期评测的全部内容了,以后花爸也会推出更多的配方奶粉评测。

大家有想要了解的奶粉产品,也欢迎给我们留言。

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