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飞鹤、君乐宝、贝因美、澳优等9款奶粉深度评测,你怎么选?

时间:2022-10-19 20:02:38 | 浏览:4130

奶粉智库致力于为1亿宝妈及从业者解读每一款奶粉,欢迎关注奶粉智库母婴评测中心的奶粉评测系列文章!今天我们选择了9款奶粉,从品牌、奶源、原料、配料、营养配方等方面进行深度评测,为您解读不同奶粉的特点!如果这篇文章没有你想了解的产品,可以在文末

奶粉智库致力于为1亿宝妈及从业者解读每一款奶粉,欢迎关注奶粉智库母婴评测中心的奶粉评测系列文章!今天我们选择了9款奶粉,从品牌、奶源、原料、配料、营养配方等方面进行深度评测,为您解读不同奶粉的特点!如果这篇文章没有你想了解的产品,可以在文末给我们留言,下次评测可能就出现了哦~


本次评测的9款奶粉包括:飞鹤星阶优护、君乐宝乐纯、贝因美超冠宝、雅培喜康力、澳优珀淳、完达山菁美、美赞臣铂睿、欧能多启辉、爱可丁。


评测说明:本次评测由奶粉智库母婴评测中心组织进行,本次评测不涉及感官评测,参加评测产品均以3段为例,下面均省略段位。营养配方参考我国目前执行国标GB10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》和GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》以及2018年9月发布的《食品安全国家标准 幼儿配方食品(征求意见稿)》。

一、品牌背景


下面是9款奶粉的品牌背景信息。


品牌背景体现了乳企的综合实力,本次评测的9款奶粉,均具有较强大的品牌力,在研发、养殖、生产、营销、售后等方面有各自的优势。


二、基础信息

下面是9款奶粉的产品名、版本、奶源、产地、奶基原料等基础信息。


奶源、国别总结


国产奶粉(奶源与产地均在国内):飞鹤星阶优护、完达山菁美、贝因美超冠宝的奶源与产地均为黑龙江;君乐宝乐纯的奶源与产地均为河北。


国产奶粉(奶源在国外,产地在国内):爱可丁奶源来自法国,产地在黑龙江。


进口奶粉(奶源与产地均在国外):澳优珀淳奶源与产地均来自澳大利亚,属于澳大利亚原装进口;美赞臣铂睿奶源来自欧洲,产地在荷兰,属于荷兰原装进口;雅培喜康力奶源来自新西兰,产地在新加坡,属于新加坡原装进口;欧能多启辉奶源来自欧洲,产地在韩国,属于韩国原装进口。


南北纬40~50°被公认为是全球黄金奶源带分布地。除了黄金奶源地,自控牧场也是优质奶源的产出条件之一。如果当地不具备良好的奶源条件,也可选择采购优质奶源地的原料来保证奶粉的品质。


原料总结


第一奶基原料为生鲜乳:飞鹤星阶优护完达山菁美、贝因美超冠宝、君乐宝乐纯的主要奶基原料均为生牛乳。


奶基原料均为乳粉:澳优珀淳、雅培喜康力主要奶基原料为脱脂奶粉;美赞臣铂睿主要奶基原料为脱脂奶粉、全脂奶粉;爱可丁主要奶基原料为脱脂奶粉、脱盐乳清粉;欧能多启辉主要奶基原料为脱盐乳清粉、全脂奶粉、脱脂奶粉。


在原料上,相比乳粉(全脂、脱脂乳粉等),生鲜乳(生牛乳、全脂/脱脂牛奶等)的新鲜程度更好一些。但还需结合其奶源地、产地来看,如果工厂与奶源地相隔较远,那么相比自控牧场而言,原料到工厂就需要经过更长时间的运输及检验等过程。


美赞臣铂睿添加A2蛋白,据研究表明:A2β-酪蛋白会减轻中国学龄前儿童牛奶不耐受引起的胃肠道症状,并且可以相应地改善其认知表现。


三、配料


在配料方面,我们主要点出特色成分和敏感成分。下面我们一起看下这9款奶粉的配料情况~


特色成分


飞鹤星阶优护添加有核桃油、无水奶油

澳优珀淳、雅培喜康力添加有β-胡萝卜素。


核桃油中富含α-亚麻酸,是DHA的合成前体,对宝宝大脑和神经发育有着重要作用。


无水奶油是奶粉中天然乳脂的来源,即“天然OPO”,其棕榈酸主要在Sn-2位上,与OPO结构类似,富含不饱和脂肪酸,有助于营养吸收、减少钙皂、降低便秘几率。


β-胡萝卜素是维生素A的前体物质,在体内可转化为维生素A,有助于保护视力、抗氧化及提高免疫力。


敏感成分


美赞臣铂睿添加有玉米糖浆/固体、白砂糖,食用香精(乙基香兰素、香兰素);

雅培喜康力添加有白砂糖和食用香料(香荚兰豆浸膏、香兰素、乙基香兰素)

欧能多启辉添加有麦芽糖粉。


玉米糖浆/固体、白砂糖、麦芽糖粉属于碳水化合物,加入奶粉中后,降低了乳糖的含量。从营养价值来讲,玉米糖浆/固体、白砂糖、麦芽糖粉不如乳糖,主要是提供能量,且价格相对便宜。但部分特医食品中,这类碳水化合物的添加相对较常见,在缓解乳糖不耐受等方面,起到了积极的意义。


香荚兰豆浸膏、乙基香兰素、香兰素属于食用香料,不提供能量和营养,主要用于改善奶粉的感官性质。


四、营养配方


婴幼儿配方奶粉属于配方食品,妈妈们在选择奶粉时,营养配方是比较关心和纠结的点。那么,这9款奶粉配方如何呢?下面我们将来为大家具体分析~


可选择成分


可选择成分包括常规强化配方和特色强化配方,在国标中没有强制要求添加。常规强化配方为大多数品牌添加,一部分品牌会选择性添加特色强化配方。


贝因美超冠宝、爱可丁、飞鹤星阶优护、君乐宝乐纯、欧能多启辉、雅培喜康力添加的可选择成分种类较多,均在10种及以上;

澳优珀淳、美赞臣铂睿、完达山菁美添加的可选择成分种类均在10种以下。


选择奶粉时,营养素种类是一方面,但营养素的含量也同样值得关注,一般来说,关注含量时可以参考以下数值:


胆碱含量≥100mg/100g

DHA占总脂肪酸含量的0.2%~0.5%

益生元含量≥3g/100g

OPO含量≥2.5g/100g

核苷酸含量≥40mg/100g

叶黄素含量≥200μg/100g

CPP含量≥50mg/100g

铁蛋白含量≥50mg/100g

益生菌含量≥1x106CFU/g

下面我们具体看下9款奶粉的营养素含量,如下:


“比奶粉”、“查品牌”、“看评测”上奶粉智库


胆碱:君乐宝乐纯、美赞臣铂睿的胆碱含量比较充足,分别为124mg/100g、100mg/100g。


DHA:美赞臣铂睿的DHA含量比较优秀,占总脂肪酸0.4%;澳优珀淳、欧能多启辉的DHA含量不错,分别占总脂肪酸0.25%、0.21%。


益生元:欧能多启辉、美赞臣铂睿、爱可丁的益生元含量不错,分别为3.51g/100g、3.182g/100g、3g/100g。


OPO:贝因美超冠宝、飞鹤星阶优护的OPO含量不错,分别为3.2g/100g、3g/100g。


叶黄素:君乐宝乐纯、贝因美超冠宝的叶黄素含量不错,分别为202μg/100g、200μg/100g。


核苷酸:雅培喜康力的核苷酸含量不错,为47.4mg/100g。


许多奶粉的配方都有自己的侧重点,下面我们对不同奶粉的营养素种类与含量所侧重方面进行分析,比如大家关注度比较高的脑部发育、视力发育、消化吸收、免疫力方面:


与脑部、视力发育相关营养素


脑部、视力发育的最关键的阶段就是胎儿期及婴幼儿期,并且两者都离不开营养的支持。在脑部、视力发育相关营养素方面,我们可以关注牛磺酸、胆碱、DHA、ARA、叶黄素等营养素的含量。当然,目前这些营养素也是奶粉中添加较为普遍的。


从营养成分表可以发现:


这9款奶粉都添加了牛磺酸,且含量差别不大。君乐宝乐纯、美赞臣铂睿的胆碱含量比较充足,分别为124mg/100g、100mg/100g。


牛磺酸对婴幼儿脑组织和智力发育、增强免疫力有积极作用。胆碱有助于促进脑部发育,提高记忆能力,保证信息传递,提高反应力,降低血清胆固醇,促进脂肪代谢。


(1)DHA


DHA全称二十二碳六烯酸,在大脑皮层中含量高达20%,在眼睛的视网膜中所占比例最大,约占50%。研究表明DHA对于促进婴儿早期神经系统和视觉功能的发育有重要作用。


中国营养学专家组在《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》中提出在无法母乳喂养或母乳不足的情况下,可以选择含DHA的配方奶粉,其中DHA含量应为总脂肪酸的0.2%-0.5%。


此次评测的9款奶粉中,美赞臣铂睿的DHA含量比较优秀,占总脂肪酸0.4%;澳优珀淳、欧能多启辉的DHA含量不错,分别占总脂肪酸0.25%、0.21%。


(2)叶黄素


叶黄素又名类胡萝卜素,是一种重要的抗氧化剂,是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素,有助于促进视力神经发育,保护宝宝视网膜。


此次评测的9款奶粉中君乐宝乐纯、贝因美超冠宝、澳优珀淳、飞鹤星阶优护、爱可丁、欧能多启辉、雅培喜康力添加了叶黄素,其中君乐宝乐纯、贝因美超冠宝的叶黄素含量比较不错,均≥200μg/100g。


小结:与脑部发育相关营养素含量方面,“美赞臣铂睿、澳优珀淳、欧能多启辉”相对较好。视力发育相关营养素含量方面,“贝因美超冠宝、君乐宝乐纯”相对较好。


与消化吸收相关营养素


在消化吸收相关营养素方面,我们可以关注OPO、CPP、益生菌、益生元等,除此之外,蛋白质的组成也与消化吸收密切相关,可关注水解蛋白的添加、乳清蛋白含量等。


(1)OPO


OPO属于一种结构脂,全称1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯,有助于改善人体对于矿物质和脂肪的吸收,减少肠道内钙皂的形成,维持肠道菌群健康和保护肠道,降低婴幼儿便秘的几率等。


本次评测的9款奶粉中贝因美超冠宝、飞鹤星阶优护添加有OPO,含量分别为3.2g/100g、3g/100g。


(2)益生元


益生元可以理解为“益生菌的食物”,有助于维持肠黏膜的健康和肠道有益菌的增殖,促进肠道蠕动,帮助消化。


本次评测的9款奶粉中欧能多启辉、美赞臣铂睿、爱可丁益生元含量不错,分别为3.51g/100g、3.182g/100g、3g/100g。


(4)益生菌


益生菌的含量我们可通过配料表查看,本次评测的9款奶粉中,只有飞鹤星阶优护、雅培喜康力、完达山菁美、欧能多启辉、爱可丁添加有益生菌,具体菌种与含量情况如下:


益生菌的效果因与添加量、包埋工艺、活菌数、保质期内活菌数、冲调等多种因素相关,所以在选择时,要看产品包装上标示活菌的数量,或者选择添加量相对较大的产品。


小结:与消化吸收相关营养素含量方面,“欧能多启辉、飞鹤星阶优护”相对较好。


与免疫相关营养素


宝宝的免疫力也是家长非常关心的,尤其是冬天寒冷季节,免疫差的宝宝会更易生病。奶粉中与免疫相关营养素主要有乳铁蛋白、核苷酸、益生菌等。


小结:与免疫相关营养素含量方面,“爱可丁”相对较好。


五、价格参考


在养娃的日常开销上,奶粉占据着一个重要的部分,一般来说家长都想选一款性价比高的奶粉,所以奶粉的价格是值得对比的。由于各品牌奶粉本身有不同的规格,所以计算奶粉的克单价能较为直观地比较各奶粉的价格情况。下面我们来对比下这9款奶粉的价格:


以上统计数据主要来源于各品牌京东官方旗舰店或线下母婴店等渠道,属于实时参考价格,另外,许多奶粉有多买多送或者附带赠品,这些额外价值需要单独考虑,请大家购买时以实际到手价为准哦~


小结:从上述9款奶粉的克单价来看,贝因美超冠宝、雅培喜康力、欧能多启辉、澳优珀淳的价格相对较高,克单价在0.4元/g及以上;爱可丁、美赞臣铂睿、完达山菁美的价格相对适中,克单价在0.3-0.4元/g之间;飞鹤星阶优护、君乐宝乐纯的价格相对较低,克单价在0.3元/g以下。


六、评测总结


本次评测从奶源、原料、配料、配方等方面为大家分析比较了9款奶粉,在选择奶粉时,消费者也可以结合这几点来比较。


这9款奶粉中,从品牌、奶源、原料、配料、配方等多个方面综合来看:


★在营养配方方面,如果宝爸宝妈比较在乎消化吸收相关营养素,那么“欧能多启辉、飞鹤星阶优护”比较不错;


★如果比较在乎免疫相关营养素,那么“爱可丁”比较不错;


★如果比较在乎脑部发育相关营养素,那么“美赞臣铂睿、澳优珀淳、欧能多启辉”比较不错;如果比较在乎视力发育相关营养素,那么“贝因美超冠宝、君乐宝乐纯”比较不错。


(注:评测结果仅供参考,不代表唯一选择标准,购买时可结合宝宝适应情况、商家优惠、购买渠道便利性、奶源、性价比等方面来选择。)

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