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进口奶粉和国产奶粉之间,有何差异?

时间:2022-10-19 20:32:32 | 浏览:1109

笔者走访门店时,发现在一些门店,消费者询问进口奶粉较多,而在别的店,询问国产奶粉的又较多。这种差异,不由得让人深思。消费者是否真的了解国产奶粉和进口奶粉,为何一来就划开了鲜明的界限?由此,我们便一起来了解国产奶粉和进口奶粉之间的区别。进口奶

笔者走访门店时,发现在一些门店,消费者询问进口奶粉较多,而在别的店,询问国产奶粉的又较多。这种差异,不由得让人深思。消费者是否真的了解国产奶粉和进口奶粉,为何一来就划开了鲜明的界限?由此,我们便一起来了解国产奶粉和进口奶粉之间的区别。


进口奶粉


不得不说,网络的出现,改变了人们的衣食住行,也同时改变了人们的思想观念,奶粉也不例外。

奶粉的主要消费者群体,已然是变成了90后这一代,而且再过不久,最早的一批00后,也将迈入20岁大关。他们不管是上网习惯、消费习惯还是接受度等方面,都使进口奶粉在中国市场占有一席之地。



而市面上进口奶粉品类众多、来源广泛,一般来说有以下三种情况:

1、奶源地和加工厂在一起的原装进口:

这种进口奶粉的加工厂,选址一般会靠近优质奶源地,或者拥有自控牧场。比如一些奶粉的奶源地是新西兰、荷兰、丹麦等地,而产地也是新西兰、荷兰、丹麦,这种情况下奶源能很快从牧场用低温的运奶车运送到工厂加工,再出口到其他国家,缩短了原料运输的路程。

2、奶源和加工厂不在一起的原装进口:

那有些国家本身并不具有优质奶源,或者由于地理环境因素不适合奶牛生长的,也要生产奶粉,怎么办呢?这时候只能采购奶源了,先将奶源地的奶预制成乳基原料粉(全脂奶粉、脱脂奶粉、脱盐乳清粉等),然后运输到自己的加工厂再进行加工罐装。这些乳基原料粉放在国外加工就是进口奶粉,放在国内加工就是国产奶粉。

另外要提一下,外界有些人将这种乳基粉原料误以为是“大包粉”,事实上,国家已禁止使用大包粉作为原料生产婴幼儿配方食品,真正的大包粉的定义是在国外乳基原料粉和营养素已经混好,运回国内工厂,国内工厂只负责罐装。而在大包粉运输过程中,安全性和品质都无法保证,所以已经禁止使用此法生产加工。

其实若是以加工厂来看,现在国产和进口的分界线已经没有那么明确了,许多国外品牌也有在国内的工厂,而许多国产品牌也纷纷到到国外投资建厂,比如:飞鹤在加拿大投资建厂;雅士利、伊利在新西兰建厂;澳优在荷兰、新西兰、澳大利亚等地并购和建厂;圣元、合生元在法国建厂......奶粉品牌的国际化趋势已是必然。

3、跨境购奶粉

跨境购奶粉由私人或第三方平台代购,其价格优势也吸引了许多消费者。然而,海淘奶粉往往只符合本土国的标准,并未通过我国的海关检疫,在运输途中的安全性以及货源真实性也存在一定风险,所以购买海淘产品最好在正规渠道或者托信任的人代购。


国产奶粉


虽然进口奶粉的线上渠道占有一定市场,但是国产奶粉在各方面越来越优秀,品质方面自有国家的大力监管,而对品牌塑造方面,通过电视、网络、线下等渠道渐渐深入人心,并积累了一大批对国产奶粉充满信心的忠粉。

可是当我们回顾国产奶粉的发展史,不难发现这条路可谓是相当曲折,一提到国产奶粉,或许我们回避不了2008年的三聚氰胺事件,而此时进口奶粉也更加重视国内市场,借此机会迅速扩张,抢占了大量市场份额。国家对婴幼儿食品安全尤其是奶粉安全和品质提升更加重视,采取了很多措施。

比如国家公布国内128家正规乳粉企业生产名单;2014年5.1新规;国外工厂认证;国产奶粉重新领证;跨境购新政,季度抽检变月月抽检;食品安全生产规范体系检查;“史上最严新政”《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》出台等,逐渐地提高质量水平,提振消费者信心。

因此,我们能够看到的是,近年来,随着国内婴幼儿奶粉市场注册制、婴幼儿奶粉配方方案等新政陆续出台,国产婴幼儿奶粉逐步走向高端,重新打造行业形象,在国内市场占比逐渐提高。


国产奶粉与进口奶粉的部分差异


1、配方

我们要明确的是,国产奶粉,第一考虑的受众,肯定是国内消费者人群,而通过配方注册的进口奶粉,在营养成分方面,也会根据当地情况做相关调整,所以通过注册的进口奶粉并无太大差异。

配方上有区别的就是未通过注册的原产国奶粉,一般配方方面会根据当地膳食习惯进行研发,从而采用适合的配方方案。

比如在营养素方面,美国的配方采用植物性脂肪全部代替动物性脂肪,而国产奶粉是采用部分植物性脂肪代替部分动物性脂肪;美国配方在碳水化合物方面采用乳糖、蔗糖、谷物糖浆、麦芽糊精、葡萄糖和低聚果糖以及食用淀粉,而国产配方碳水化合物为乳糖和低聚果糖。

在矿物质、微量元素以及维生素方面差别就更大一些,欧洲的妈妈通过膳食摄取的钙、铁元素相对充足;日本临海,妈妈的食物中含有丰富的锌。因为地域不同、环境不同、民族习惯不同、膳食结构不同等,体现在配方中都应该有所不同。

自然,也不是说这种差异有绝对主导因素,客观上来说,每个宝宝的体质不同,且4~6个月后宝宝可逐渐添加辅食,摄入的营养会更加全面。



2、标准差异


生产标准

目前我国生产奶粉参照的标准,主要是《GB 10765-2010 食品安全国家标准 婴儿配方食品》和《GB 10767-2010 食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》,这两个标准分别与国际食品法典委员会(CAC)的标准CODEX STAN 72-1981和CODEX STAN 156-1987较为一致。而欧洲国家奶粉基本按欧盟2006/141/EC号指令,新西兰与澳大利亚的标准为澳大利亚新西兰食品管理局(ANZFA)提出的关于婴儿配方食品的标准。另外,普通进口奶粉通过一般贸易进口,必须符合我国食品安全国家标准GB10765与GB10767。


抽检指标

而国内抽检指标方面,达到63项,其中:


理化指标检验项目49项,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、乳糖等;


微生物指标检验项目5项,包括菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、阪崎肠杆菌;


生物毒素检验项目2项,包括黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素B1;


污染物检验项目3项,包括铅、硝酸盐、亚硝酸盐;


食品添加剂检验项目4项,包括生物素、肌醇、叶黄素、核苷酸。


小结


进口奶粉和国产奶粉都具有自己的消费人群,但不是说一定是谁好谁坏,消费者选择奶粉,还是要综合考虑奶粉的品牌、配方、渠道、安全、性价比等因素,而不能说吃着进口奶粉,就要说国产奶粉不行,反之亦然。两者在一定程度上是有区别,但并不存在绝对的对错,对于国产还是进口奶粉,我们更愿意看到的是消费者用理性的目光去看待,用综合的考虑去选择,所以,无论怎样,适合宝宝的才是最好的。

最后要说的是,透过现象看本质,国产奶粉的市场逐渐回暖,也意味着在国家、相关部门以及奶粉从业人员的共同努力下,消费者越来越认可国产品牌。而这,可不仅仅是靠广告或者宣传得到的,真正能走远的,是国产奶粉品质和品牌的大幅提升!

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