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佳贝艾特、合生元、贝因美、惠氏等8款知名牛羊奶粉深度评测

2022-10-19 19:59:56 1556

摘要:选奶粉一直是妈妈们的痛点,不仅纠结于牛羊品类,而且纠结于营养偏向。为了解决这一问题,今天奶粉智库就选择了8款知名牛羊奶粉,聚焦关键因素,为大家解读不同奶粉的特点!本次评测的产品包括:贝因美爱加、惠氏蓝钻启赋、爱他美卓萃、雅培菁挚纯净4款牛奶...

选奶粉一直是妈妈们的痛点,不仅纠结于牛羊品类,而且纠结于营养偏向。为了解决这一问题,今天奶粉智库就选择了8款知名牛羊奶粉,聚焦关键因素,为大家解读不同奶粉的特点!


本次评测的产品包括:贝因美爱加、惠氏蓝钻启赋、爱他美卓萃、雅培菁挚纯净4款牛奶粉;佳贝艾特悦白、合生元可贝思、倍恩喜、朵拉小羊4款羊奶粉。



不难看出,不管是牛奶粉还是羊奶粉,均具有较强的品牌力。因此,接下来奶粉智库评测中心将从奶源及原料、营养配方2大关键维度进行深度评测,层层筛选出更有特色的奶粉。


评测说明:

本次评测由奶粉智库评测中心组织进行,不涉及感官评测,参加评测产品均以3段为例,下面均省略段位。营养配方参考我国目前执行国标GB10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》和GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》以及2021年2月发布的GB10767-2021《食品安全国家标准 幼儿配方食品》。



奶源是源头,原料是基础。下面我们来看看这8款知名牛羊奶粉的奶源及原料信息。



奶源及原料总结:


奶源方面,以上8款奶粉均来自黄金奶源带/自控牧场,均为优质奶源,且受到奶源地和产量的限制,羊奶奶源相比牛奶奶源更稀缺。一方面,全球的羊奶资源主要分布在少数畜牧业和乳制品业发达的国家,如荷兰、新西兰等农业地区;另一方面,奶山羊的产奶期较短,产奶量与奶牛差了一个数量级。


原料方面,4款牛奶粉中贝因美爱加以生牛乳+乳粉入料,爱他美卓萃、雅培菁挚纯净以脱脂牛奶+乳粉入料,惠氏蓝钻启赋则主要以脱脂乳粉+乳清蛋白粉入料;4款羊奶粉均为纯羊乳蛋白配方,羊奶具有好消化、易吸收、低致敏的优势。


奶源的新鲜程度与奶源&产地距离、工艺等都有关系。比如佳贝艾特悦白是荷兰原罐进口,奶源也是荷兰,采用了鲜活营养秒锁工艺,牧场到工厂2小时鲜奶冷链运输,这有利于更好地把控奶源的新鲜程度。


不难看出,与牛奶粉相比,羊奶粉的奶源更珍稀、原料优势也更明显。但这些奶粉的营养到底如何?接下来,我们一起来看看!



除了奶源和原料,营养配方是一罐奶粉的灵魂,更是妈妈们比较关心和纠结的点。那么这8款牛羊奶粉的营养配方如何呢?下面我们来为大家具体分析~


比奶粉、查品牌、看评测,上奶粉智库网


小结:


    维生素和矿物质是婴配粉中必需添加的营养成分,8款牛羊奶粉的种类都一样,差异主要来源于强化配方。


    8款牛羊奶粉的营养配方均在30种以上,其中佳贝艾特悦白和贝因美爱加的种类较多。


不同奶粉配方有各自的侧重点,下面我们对8款牛羊奶粉的营养素种类与含量所侧重方面进行分析,比如大家关注度比较高的消化吸收、脑部和视力发育、免疫力相关方面的成分:


(1)与消化吸收相关的成分,我们可以关注益生元、益生菌、OPO等营养成分。



本次评测的8款牛羊奶粉中,佳贝艾特悦白添加了3种与消化吸收相关的营养成分;其余产品添加2种及以下。


值得一提的是,羊奶天然含有的A2蛋白、更优质的脂肪(更小的脂肪颗粒和更高的吸收率)有助于消化吸收。


小结:与消化吸收相关的成分方面,佳贝艾特悦白相对更突出。


(2)与脑部、视力发育相关的成分,我们可以关注胆碱、牛磺酸、DHA、ARA、叶黄素等营养成分。



本次评测的8款牛羊奶粉中,除了爱他美卓萃,其余产品与脑部、视力相关的营养成分均为4种及以上,整体相差不大。


小结:与脑部、视力相关的成分方面,惠氏蓝钻启赋、佳贝艾特悦白等牛羊产品都不错。


(3)与免疫力相关的成分,我们除了可以关注乳铁蛋白、益生菌、核苷酸,还可以关注维生素C、硒、锌等营养成分。



本次评测的8款牛羊奶粉中,佳贝艾特悦白和贝因美爱加添加了5款与免疫力相关的营养成分;惠氏蓝钻启赋添加了4种;其余产品均添加了3种。此外,有研究表明:羊奶中含有天然乳铁蛋白,还有10倍天然类HMO(相较于牛奶),这2个成分均有助于提升宝宝的免疫力。


小结:与免疫力相关的成分方面,佳贝艾特悦白不错。



本次评测从奶源及原料、营养配方2大维度为大家分析比较了8款牛羊奶粉,综上所述:


从营养配方的全面性来看,佳贝艾特悦白更突出,包括天然小分子、天然A2蛋白、388+种营养素、专利OPO、双益组合、优量DHA&ARA、天然乳铁蛋白、10倍天然类HMO等,这些营养素组合在消化吸收、脑视力发育、免疫力等多个维度表现不错。

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